Откройте для себя уникальный рецепт запеченного картофеля, который использовала принцесса Диана для поддержания фигуры. Простота и вкус в одном блюде!
Леди Ди предпочитала избегать жиров в своем рационе, что делало задачу шеф-повара особенно сложной — нужно было создать запеченный картофель, который соответствовал бы строгим требованиям королевской особы.
Ключевой ингредиент, используемый шефом, — яичные белки, которые он применял вместо масла, чтобы создать блюдо для принцессы.
Приготовление картофеля в духе королевских традиций:
- Начинаем с 700 граммов мелкого картофеля, который необходимо разрезать пополам.
- Взбиваем белки до образования густой пены, добавляя в них немного паприки.
- Обмакиваем половинки картофеля в яичную массу и даем стечь лишней влаге в дуршлаге.
- Выравниваем картофель на противне и запекаем в духовке на 15 минут при температуре 220 °C.
