Откройте новый рецепт ужина: тыква с фаршем вместо котлет. Простое и вкусное блюдо, которое всем понравится.
Если вы устали от традиционных котлет и хотите сделать их более сочными, полезными и оригинальными, то этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Введение тыквы в мясной фарш — это необычное кулинарное решение, которое непременно понравится даже тем, кто не слишком любит этот овощ.
Тыква не только придаёт котлетам невероятную мягкость и сочность, но и дарит им золотистый цвет и небольшую сладость, которая великолепно сочетается с ароматом укропа и чеснока. Это блюдо подтверждает, что полезная еда может быть потрясающе вкусной, а эксперименты на кухне могут привести к весьма впечатляющим результатам, которые исчезают с блюда в одно мгновение, оставляя лишь просьбы о добавках.
Для того чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся: 500 граммов любого мясного фарша, 450 граммов тыквы, одна луковица (около 120 г), 1-2 зубчика чеснока, одно яйцо, 20 граммов свежего укропа, 3 столовые ложки панировочных сухарей, соль, любимые специи для фарша и растительное масло для жарки. Тыкву необходимо натереть на мелкой терке и немного отжать лишнюю влагу.
Лук и чеснок мелко нарежьте, укроп также нарежьте. В глубокой миске соедините фарш, натертую тыкву, лук, чеснок, укроп, яйцо и панировочные сухари. Посолите, добавьте специи и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Сформируйте котлеты одинаковой величины.
Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне, пока они не станут румяными с обеих сторон. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 5-7 минут, пока котлеты не станут полностью готовыми.
