Откройте для себя уникальный рецепт моркови по-азиатски, который превзойдет любые корейские закуски с рынка. Насладитесь оригинальными вкусами и простотой приготовления!
Я часто готовлю эту морковь, потому что она стала для меня превосходной альтернативой магазинной корейской закуске. Мне нравится, как простые ингредиенты формируют насыщенный и гармоничный вкус с отличной текстурой. Особенно это удобно, когда требуется быстро приготовить легкий гарнир или добавить немного остроты к основному блюду.
Вот как я это делаю: беру 200 граммов моркови и натираю ее на специальной терке для корейской моркови, чтобы получилась длинная соломка. В отдельной миске смешиваю столовую ложку соевого соуса, чайную ложку яблочного уксуса, две ложки кунжутного масла и столовую ложку свежевыжатого лимонного сока.
Для гармонии вкуса добавляю чайную ложку меда или сиропа, немного хлопьев чили для остроты и две чайные ложки кунжута. Этой ароматной смесью заправляю морковь и тщательно перемешиваю. Оставляю на 15–20 минут, чтобы морковь немного промариновалась и стала более сочной. Подаю как самостоятельное блюдо или как гарнир к рису и мясу.
