Приготовьте минтай целиком по нашему рецепту! Сочная рыба с нежным вкусом и простыми ингредиентами. Наслаждайтесь превосходным блюдом!
Теперь я готовлю минтай не нарезая его на филе, а целиком на сковороде. Этот способ гарантирует, что рыба получится сочной! В итоге блюдо обретает нежный и насыщенный вкус: мясо минтая пропитывается ароматами карамелизованного лука и сливочного масла, образуя идеальную комбинацию с хрустящей корочкой снаружи и мягкой текстурой внутри.
Для этого рецепта вам понадобятся: 2 тушки минтая, 2 крупных луковицы, 100 г сливочного масла, а также соль, перец и специи для рыбы. Начните с того, что внимательно промойте рыбу и обсушите её. Затем натрите минтай солью и специями снаружи и внутри. Лук нарежьте полукольцами.
На предварительно разогретой сковороде растопите половину масла, выложите лук в слой, а сверху разместите рыбу. Обжаривайте при среднем огне под крышкой в течение 7–8 минут, затем осторожно переверните, добавьте оставшееся масло и готовьте еще 7–10 минут до образования золотистой корочки.
Это блюдо особенно вкусно с картофельным пюре или рисом, а его простота в приготовлении делает его отличным решением для быстрого ужина после рабочего дня!
