Приготовьте молочные коржики по простому рецепту и вспомните вкус детства. Идеальное лакомство к чаю, которое порадует вас и близких.
Молочные коржики – это удивительно нежное рассыпчатое печенье, которое буквально растает во рту и вернет вас в беззаботное детство. Они прекрасно подходят к чашечке чая, кофе или даже к стакану молока и могут храниться в плотно закрытой емкости до двух недель, сохраняя свою свежесть.
Удобный рецепт: для приготовления смешайте 300 г муки и 150 г размягченного масла, тщательно перетирая до состояния крошки. Затем добавьте 100 г сахара, 1 яйцо, 3 столовые ложки молока и щепотку ванилина.
Замесите однородное тесто, заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5–7 мм и вырежьте круги стаканом. Выложите их на противень с пергаментом, смажьте молоком или взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 12–15 минут до легкого золотистого цвета.
Коржики получаются с нежным и гармоничным вкусом: маслянистая текстура теста с хрустящей корочкой тает во рту и оставляет после себя приятное молочно-ванильное послевкусие.
