Заварной крем — идеальное дополнение для тортов и пирожных. Узнайте, как приготовить этот десерт, который понравится всем домашним.
Создание восхитительных десертов – это действительно искусство. Но существует один простой рецепт, который подойдет даже для начинающих кулинаров. Хотя многие думают, что заварной крем сложно изготовить, мы готовы развенчать это заблуждение.
Необходимые продукты:
- Яйца – 4 шт.;
- Молоко – 1 литр;
- Сахар – 170 г;
- Сливочное масло – 140 г;
- Сгущенное молоко – 1 банка.
Этапы приготовления:
В глубокую кастрюлю поместите яйца и сахар, затем при помощи венчика тщательно перемешайте до получения однородной массы. Постепенно добавляйте муку и продолжайте перемешивать до полного исчезновения комочков.
Теперь аккуратно введите молоко малыми порциями, постоянно помешивая, чтобы избежать сгущений. Установите кастрюлю на медленный огонь. Как только вы заметите первые пузырьки на поверхности, немедленно снимите ее с плиты.
В теплую массу добавьте сливочное масло и хорошенько перемешайте до его полного растворения. Дайте крему полностью остыть. Чтобы предотвратить образование корочки, накройте кастрюлю пленкой. После того как крем остынет, добавьте в него сгущенное молоко и еще раз тщательно перемешайте до однородности.
