Откройте для себя простой и вкусный салат из сельдерея по рецепту шеф-повара из Китая. Идеальное блюдо для здоровья и свежести на вашем столе!
Кулинария Китая может показаться трудоемкой из-за большого разнообразия ингредиентов и уникальных сочетаний вкусов. Тем не менее, существуют простые блюда, которые можно легко приготовить в домашних условиях. Шеф-повар ресторана «Чуаньюй», Ли Бин, предлагает вам попробовать его вариант салата с сельдереем и кешью.
Сельдерей - это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Он богат витаминами А, C и K, а также содержит важные минералы, такие как калий и фолиевая кислота. Этот салат отлично подходит для легкого обеда или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты для салата довольно простые и доступные: свежий сельдерей, немного орехов кешью, соевый соус, растительное масло и чеснок. Приготовление занимает всего 10-15 минут, что делает его идеальным вариантом для занятых людей.
Кроме того, вы можете экспериментировать с добавлением других овощей, таких как морковь или болгарский перец, чтобы разнообразить вкус. Подавайте салат охлажденным, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Салат из стеблей сельдерея с добавлением кешью
- стебель сельдерея – 440 г
- красный сладкий перец – 20 г
- уксус (9%) – 1 ч. л.
- оливковое масло – 2 ч. л.
- кунжутное масло – 1 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 0,5 ч. л.
- кешью – 60 г
Этапы приготовления:
- Поместите стебель сельдерея в кипящую воду на несколько минут, затем охладите под холодной водой. Нарежьте и сложите в глубокую миску.
- Нарежьте сладкий перец тонкими полосками и добавьте в миску к сельдерею.
- Смешайте уксус, оливковое и кунжутное масла, соль и сахар. Полейте овощи полученной заправкой.
- Обжарьте кешью на сухой сковороде и добавьте его в салат.
- Перед подачей тщательно перемешайте все компоненты.
Салат из стеблей сельдерея с кешью не только вкусный, но и полезный. Сельдерей богат витаминами (С, К) и минералами (калий, магний), что способствует улучшению обмена веществ и восстановления водно-солевого баланса в организме. Кешью, в свою очередь, содержит мононенасыщенные жирные кислоты, укрепляющие сердечно-сосудистую систему.
Кроме этого, данный салат идеально подходит для легкого перекуса или как гарнир к основным блюдам. Вы можете экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как морковь, яблоко или зелень, чтобы сделать блюдо еще более разнообразным и питательным.
