Откройте для себя три простых рецепта сезонного варенья с грецкими орехами. Идеальные сладости для осеннего чаепития, которые стоит приготовить!
Варенье с яблоками и сливами
Рецепт под названием "Осенний вальс" полностью оправдывает свое название — кислые яблоки прекрасно сочетаются со сладостью слив, а мед и лимон делают вкусовую палитру идеальной. Процесс приготовления занимает всего полчаса, а грецкие орехи добавляются всего за 10 минут до завершения варки. Не забывайте, что лучше всего отдать предпочтение местным яблокам и сливам, которые будут более ароматными и насыщенными вкусом.
Сочетание груш и чернослива
Более насыщенный вкус достигается за счет сочетания сладких груш с вяленым черносливом. Груши, предварительно смешанные с сахаром, настаиваются, после чего добавляются орехи и чернослив, и вся масса медленно томится на малом огне примерно один час.
Варенье из баклажанов и ягод
Самым оригинальным вариантом станет варенье из баклажанов. Звучит непривычно, но по итогу получается весьма вкусное лакомство. Овощи тушатся вместе с ягодами (хорошо подойдут смородина, черника или клюква), потом добавляются сахар и крупно нарезанные грецкие орехи. Стоит отметить, что баклажаны делают варенье не только вкусным, но и очень питательным, благодаря высокому содержанию клетчатки.
Советы по хранению орехового варенья
- Храните варенье в стерилизованных банках, тщательно закручивая крышки для предотвращения доступа воздуха.
- Оптимальный температурный режим для хранения варенья — от +5 до +20 градусов Цельсия, в темном и прохладном месте.
- Перемешивайте варенье перед подачей, чтобы равномерно распределить орехи и фрукты.
