Попробуйте необычный теплый салат «Сентябрь» с оригинальным сочетанием ингредиентов. Он понравится вашим гостям и станет ярким украшением стола!
Иногда хочется порадовать родных чем-то необычным, не затрачивая много времени на приготовления. Теплый салат «Сентябрь» — отличный выбор. Он объединяет яркий вкус цитрусовых, деликатную куриную печень и пряную заправку. Гостям будет сложно сразу угадать его состав, но добавки наверняка попросят.
Ингредиенты
- Куриная печень — 300 г
- Апельсин — 1 шт.
- Салатные листья — пучок
- Свежевыжатый апельсиновый сок — 2 ст. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Бальзамический уксус — 2 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Кунжут — для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1. В глубокой миске объедините апельсиновый сок, мед, уксус и столовую ложку оливкового масла. Следом добавьте соль с перцем и тщательно перемешайте вилкой до равномерной консистенции.
Шаг 2. Подготовьте печень: промойте ее, очистите от пленок и разрежьте на половинки. Приправьте специями по вкусу. Для лучших результатов используйте смесь специй, которая включает тимьян, розмарин и душистый перец.
Шаг 3. На сковороде разогрейте столовую ложку масла и обжарьте печень до появления аппетитной золотистой корочки. Затем добавьте чайную ложку меда и уксуса, хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут на среднем огне. Чтобы печень была более нежной, не переусердствуйте с временем жарки — 2-3 минуты с каждой стороны будет достаточно.
Шаг 4. Нарежьте обжаренную печень и красиво разложите на тарелках. Рядом разместите салатные листья и кусочки апельсина. Для разнообразия можно добавить немного грецких орехов или семян граната.
Шаг 5. Полейте салат приготовленной заправкой и посыпьте кунжутом. Обязательно подавайте блюдо в теплом виде. Это придаст ему особую притягательность и сбалансирует свежесть салата и насыщенность печени.
Теплый салат «Сентябрь» — это не только красиво оформленное угощение, но и яркий акцент вашего вечера. Он сытный, ароматный и дарит ощущение лёгкости. Этот салат можно подавать как на торжественное мероприятие, так и на семейный ужин, ведь он сочетает в себе изысканный вкус и здоровые ингредиенты.
