Капуста с апельсином - необычное и вкусное блюдо, которое покорило вкусы всей семьи. Узнайте, как приготовить эту простую и ароматную закуску!
Маринованная капуста с добавлением апельсина и корицы представляет собой исключительную закуску, которая поражает своим вкусом и насыщенным ароматом. Такое нестандартное сочетание ингредиентов превращает обычное угощение в кулинарное произведение искусства. Хрустящая маринованная капуста с нотами цитрусовых и легкой пряностью станет настоящей изюминкой на любом празднике.
Для приготовления понадобится 1 кг белокочанной капусты, один сочный апельсин и одна головка репчатого лука. Для маринада используем 500 мл воды, 100 г сахара, 20 г соли, 50 мл растительного масла и 70 мл яблочного уксуса.
Уникальный вкус придают специи: одна палочка корицы или 5 г молотой, три бутона гвоздики и 5 горошин душистого перца. Капусту нарезают, апельсин тонкими дольками вместе с цедрой, а лук — полукольцами. Овощи и фрукты укладывают слоями в банку, добавляя специи. Горячим маринадом заливают содержимое банки. После остывания закуска с апельсином помещается в холодильник на 12–15 часов.
Эта витаминная закуска с цитрусовыми не требует долгой стерилизации и сохраняет все полезные свойства. Пикантный вкус капусты с картошкой и корицей замечательно сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может служить самостоятельным полезным перекусом. Кроме того, такая закуска является отличным источником витаминов C, K и клетчатки, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. Капуста также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от повреждений.
