Узнайте рецепт помидоров быстрого посола с прованскими травами. Готовьте вкусные закуски легко и быстро, наслаждаясь гармонией ароматов!
Этот рецепт выделяется своей легкостью и быстротой приготовления. Помидоры получаются очень ароматными и нежными. Для начала вам понадобятся небольшие и ровные помидоры; их следует тщательно промыть и сделать несколько проколов в нижней части каждого плода с помощью зубочистки.
Это позволит маринаду лучше проникнуть внутрь. В стерилизованную литровую банку аккуратно уложите помидоры, перемежая их веточками свежего розмарина и тимьяна. Не забудьте добавить несколько горошин душистого перца и два лавровых листа.
Для приготовления рассола необходимо довести 1 литр воды до кипения, затем добавить 1 столовую ложку соли и полстакана сахара. Тщательно размешайте, пока все ингредиенты не растворятся, и дайте рассолу остыть.
После этого залейте охлажденный маринад в банку с помидорами, закройте её капроновой крышкой и уберите в холодильник. Через пять или семь дней ваши помидоры будут готовы к подаче. Храните такую закуску только в холодильнике и старайтесь употребить её в течение одного-двух месяцев.
