Приготовьте вкусный пирог «Трухлявый пень» с яблоками за 30 минут! Узнайте секреты легкого и быстрого рецепта, который понравится всем.
Пирог «Гнилой пень» с яблоками — это рецепт из любимой кулинарной записной книжки моей мамы. Этот десерт не просто лакомство, а важная часть нашего детства и по-настоящему тёплых воспоминаний. Яблоки добавляют сочности, а тесто получается удивительно легким и ароматным. Прекрасный способ превратить старое варенье в настоящую кулинарную изюминку!
Для приготовления теста сначала взбейте 3 яйца с одним стаканом варенья (наилучшие варианты — абрикосовое или малиновое, но подойдет любое) до получения пышной массы. Затем добавьте 1 стакан муки и щеротку соды, погашенной уксусом, и осторожно перемешайте.
Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками — используйте 2–3 кисло-сладких яблока. Форму для выпекания обильно смажьте маслом и обсыпьте мукой. Вылейте половину полученного теста, равномерно распределите яблочные дольки и накройте оставшимся тестом.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35–40 минут до появления золотистой корочки. Дайте немного остыть в форме, и можно наслаждаться! Этот пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде, а на следующий день он становится ещё более аппетитным.
