Попробуйте кабачки по-венски — легкое и ароматное блюдо, которое удивит вас простотой приготовления и невероятным вкусом. Подходит для любого стола!
Закуски, приготовленные из кабачков, становятся замечательным дополнением для любого стола и прекрасно вписываются в принципы здорового питания. Многообразие рецептов предоставляет возможность выбрать наилучший способ их приготовления.
Кабачки, как источник витаминов и клетчатки, наполняют закуски не только утонченным вкусом, но и серьезной питательной ценностью. Мягкая текстура этих овощей позволяет использовать их как в сыром виде, так и в жареном, открывая тем самым безграничные перспективы для кулинарных экспериментов.
Кроме кабачков, вы можете добавлять в это блюдо и другие овощи по вашему вкусу, такие как ломтики болгарского перца или томатов, что добавит яркие цвета и новые вкусовые нотки. Для улучшения аромата можно использовать свежую зелень — укроп, петрушку или базилик, которые прекрасно сочетаются с блюдами из кабачков.
Компоненты:
- Кабачки — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Морковь — 2 шт.;
- Картофель — 10 шт.;
- Сметана — 2 ст. ложки;
- Твердый сыр — 150 г;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Растительное масло — 15 мл;
- Соль и перец — по вкусу;
- Свежая зелень — по желанию.
Овощи нужно тщательно промыть и очистить от кожицы. Морковь следует натереть, смешать с мелко нарезанным чесноком и заправить майонезом. Кабачки и картошку нарезать тонкими кружочками.
Противень нужно смазать растительным маслом. На него выкладывают картофель, слегка присыпают солью. Далее укладывают слой кабачков и сверху — морковь. Запекайте всё это в духовке при температуре 180 °C в течение одного часа.
После этого время извлечь запеканку, щедро полить её сметаной, посыпать натертым сыром и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка.
