Узнайте о пользе сыродавленного масла для здоровья: как оно способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и поддержанию красоты кожи.
Сыродавленное масло, благодаря уникальному способу производства, позволяет сохранить наибольшее количество ценнейших компонентов. Об этом в беседе с радио Sputnik поделилась врач-диетолог Елена Соломатина.
По ее словам, для получения такого масла используется деревянный пресс, и в результате объем продукта оказывается довольно небольшим, что отражается на его цене. В процессе добычи сохраняются фосфолипиды и витамины.
«Фосфолипиды имеют важное значение. Они входят в структуру клеточных мембран, и от их качества зависит не только функционирование клетки, но и ее проницаемость, а также гибкость мембраны. В таком масле также присутствуют витамины, особенно витамин Е», — отметила Соломатина.
Врач уточнила, что это масло лучше добавлять в блюда, которые были охлаждены, например, в салаты. Нагревать его не рекомендуется, так как в этом случае оно утратит свои полезные свойства.
Кроме того, сыродавленное масло имеет высокую антиоксидантную активность, что помогает организму бороться со свободными радикалами и снижать риск развития различных заболеваний. Важно отметить, что оно обладает противовоспалительными свойствами и может способствовать улучшению состояния кожи и волос. Также сыродавленное масло может улучшать обмен веществ и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
