Диетолог раскрывает удивительные свойства яблок разных цветов и их влияние на здоровье и питание.
Как отметила диетолог Дарья Русакова, зеленые яблоки имеют низкий гликемический индекс, что делает их подходящими для людей с диабетом и тех, кто контролирует свой вес. В интервью «Ридусу» специалист добавила, что этот фрукт также способствует улучшению пищеварительных процессов и активирует функции желудочно-кишечного тракта.
«Зеленые яблоки обычно характеризуются низким гликемическим индексом. Они идеально подходят для тех, кто страдает диабетом, а также для людей, следящих за своим весом. Эти яблоки богаты витамином С и антиоксидантами. В них содержится меньше сахара и больше кислот, что положительно сказывается на пищеварении и помогает желудочно-кишечному тракту, поэтому их рекомендуют и детям». — объяснила Русакова.
Специалист добавила, что красные яблоки более сладкие и подойдут тем, кто не переносит кислые фрукты. Они также приносят пользу при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов. В свою очередь, желтые яблоки могут оказывать положительное воздействие на зрение, отметила врач. Кроме того, они содержат высокий уровень каротиноидов, которые помогают снизить риск возрастных заболеваний глаз.
Важно также отметить, что в яблоках содержится клетчатка, которая способствует нормализации уровня холестерина и улучшает работу кишечника. Яблоки можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты, а также готовить различные блюда, сохраняя все их полезные свойства.
