Приготовьте куриные ежики с рисом и кабачком — простое и вкусное блюдо, которое порадует не только детей, но и ваших гостей. Убедитесь сами!
Куриные ежики с рисом и кабачком — это замечательное блюдо, которое вызовет восторг как у маленьких гурманов, так и у взрослых. Эти мягкие биточки быстро станут одним из ваших любимых рецептов! Сочетание легкого фарша, свежих овощей и душистого сметанного соуса с хрустящей сырной корочкой создает невероятно домашний, приятный вкус.
Необходимые ингредиенты для приготовления ежиков
- Куриное филе — 800 г
- Отварной длиннозерный рис — 250 г
- Кабачок — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Сметана 10% — 2 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
- Твердый сыр — 50 г
- Соль — по вкусу
- Прокрутите куриное филе в мясорубке, добавьте вареный рис, натертую на терке морковь и кабачок, яйцо и приправы. Сформируйте ровные шарики и выложите их в жаропрочную форму.
- Смешайте сметану, воду, крахмал и немного соли для соуса. Залейте полученной смесью ежики и запекайте 45 минут при температуре 180 °C. За 10-15 минут до завершения посыпьте тертым сыром и доведите до готовности до появления золотистой корочки.
