Приготовьте малосольные огурцы всего за 4 часа! Пошаговый рецепт с простыми ингредиентами и разнообразными специями. Наслаждайтесь вкусом!
Малосольные огурцы, заготовленные в пакетах, станут хрустящей закуской всего через 4 часа! Этот простой рецепт идеально подходит для тех случаев, когда хочется насладиться вкусными огурчиками без использования банок и долгожданного процесса. Они получаются очень хрустящими, ароматными и вкусными с нотками чеснока и укропа — лучшее дополнение ко всем блюдам!
Возьмите 1 кг мелких грунтовых огурцов, тщательно промойте их под проточной водой и обрежьте концы. 3–4 зубчика чеснока порежьте тонкими пластинами, а пучок укропа разбейте на отдельные веточки. Поместите огурцы в плотный пакет с застежкой, добавьте туда чеснок, укроп, столовую ложку соли, чайную ложку сахара и полчайной ложки черного перца горошком.
Залейте смесь 200 мл холодной кипяченой воды, удалите воздух из пакета и тщательно его закройте. Легко встряхните пакет, чтобы специи равномерно распределились. Оставьте его при комнатной температуре на 2 часа, а затем уберите в холодильник еще на тот же период.
- При выборе огурцов отдавайте предпочтение небольшим плодам с характерными горошинами и тонкой шкуркой.
- Для придания пикантного вкуса можно добавить в пакет лист хрена или смородины.
- Переложите готовые огурцы в стеклянную банку — в пакете их можно хранить не более двух дней.
- Если хотите, можно экспериментировать с добавлением других специй, таких как майоран или семена укропа, для создания уникального вкуса.
- Для сладковатого привкуса попробуйте добавить немного меда вместо сахара.
