Приготовьте идеальное воздушное тесто для пирожков, которое понравится всем. Легкий рецепт, способный удовлетворить домашние угощения!
В этом рецепте вам предложат приготовить дрожжевое тесто, которое идеально подойдет для пирожков и беляшей. Выпечка станет пышной, легкой и очень мягкой. Это тесто отлично сочетается с различными начинками, такими как картофель, капуста, мясо или творог.
Необходимые продукты:
- Молоко – 1,5 стакана;
- Яйца куриные – 3 шт.;
- Дрожжи – 10 г;
- Мука – 750 г;
- Соль – 2 щепотки;
- Растительное масло – 2 ст. л.
Этапы приготовления:
Сначала подогрейте молоко до температуры около 35 градусов. В глубокой миске выложите муку, сделайте в ней углубление и добавьте туда дрожжи, молоко и соль.
Тщательно перемешайте, затем оставьте тесто в теплом месте на 1 час для настаивания. Это поможет активировать дрожжи и начнет процесс брожения.
После этого добавьте яйца и растительное масло, снова замесите тесто до получения однородной массы. Избегайте чрезмерного замеса, чтобы тесто не стало жестким.
Переместите миску опять в теплое место и позвольте тесту удвоить свой объем, что займет примерно 30-40 минут. Теперь можно смело использовать его для выпечки пирожков.
