Узнайте о калорийности ежевики, ее пользе и противопоказаниях для здоровья. Кто может и кто не должен ее употреблять?
Долгое время ежевика находилась в тени своей более известной родственницы — малины. Её собирали в лесах, готовили варенье и редко задумывались о её истинной ценности. Но в современном мире, где интерес к функциональному питанию повышется, растёт и внимание к этой темной ягоде. Aif.ru побеседoвал с нутрициологом Викторией Костровой, которая уверена, что ежевика недооценена, так как по содержанию полезных веществ она значительно превосходит многих своих ярких «конкурентов».
Ежевика — это не только вкусная и сочная ягода, но и источник множества полезных веществ. В 100 граммах ежевики содержится примерно 43 калории, что делает её отличным вариантом для людей, следящих за своим весом. Ягода богата витаминами C, K и A, а также важными минералами, такими как кальций, калий и магний.
Также ежевика является источником пищевых волокон, что способствует улучшению пищеварения и поддерживает здоровье кишечника. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают организму бороться с воспалениями и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Наличие антцианинов, придающих ягодам их темный цвет, защищает клетки от повреждений и старения.
Однако не всем людям рекомендовано употребление ежевики. Например, у людей с аллергией на другие ягоды или с индивидуальной непереносимостью могут возникнуть негативные реакции. Также стоит быть осторожными тем, кто страдает от заболеваний органов пищеварения, так как высокое содержание клетчатки может вызвать дискомфорт.
