Эксперт Ромашина рассказала, какой шоколад способствует замедлению старения и улучшению здоровья кожи.
По словам нутрициолога Ольги Ромашиной, горький шоколад с высоким содержанием какао обладает способностью замедлять старение клеток и поддерживать общее состояние здоровья благодаря своему составу. Эта информация была озвучена в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня».
Она пояснила, что флаваноиды способствуют улучшению кровообращения и увеличивают эластичность кожного покрова, в то время как теобромин оказывает положительное влияние на структуру ДНК. Полифенолы защищают организм от окислительного стресса и противодействуют фотостарению из-за воздействия солнечных лучей.
Наивысшая концентрация этих полезных веществ содержится в темном шоколаде с содержанием какао не менее семидесяти процентов. Молочный шоколад с добавлением сахара и сухого молока теряет свои полезные свойства, так как молочный белок препятствует усвоению активных компонентов.
Сладости, которые имеют высокое содержание сахара и гидрогенизированных жиров, не только не защищают клетки, но и нагружают организм. В то же время, специалист добавила, что полезные флаваноиды можно также найти в таких продуктах, как зеленый чай, черника, черная смородина и гранат.
Чтобы получить антиоксиданты и поддержать здоровье, достаточно употреблять всего 20-30 граммов качественного горького шоколада ежедневно. Нутрициолог подчеркнула, что нет необходимости специально включать этот десерт в свой рацион ради омоложения.
Также важно помнить, что сочетание шоколада с другими продуктами, например, с орехами или фруктами, может усилить его полезные свойства. Таким образом, можно создать вкусные и полезные перекусы, которые положительно скажутся на здоровье. Употребление шоколада в умеренных количествах может помочь снизить уровень стресса и улучшить настроение благодаря содержанию серотонина и эндорфинов, что также способствует общему оздоровлению.
