Врач Гузман поделилась безопасной нормой потребления темного шоколада, раскрывая его положительное влияние на здоровье и рекомендации по употреблению.
По мнению врача-нутрициолога Екатерины Гузман, безопасная суточная норма темного шоколада составляет от 20 до 30 граммов. Эта информация была опубликована в «Газете.Ru».
Она уточнила, что такая порция не перегружает организм сахаром, при этом предоставляет возможность получить полезные антиоксиданты, содержащиеся в какао.
Специалист отметила, что истинный шоколад, изготовленный из какао-бобов, включает в себя флавоноиды, магний и теобромин, которые способны положительно влиять на состояние сосудов, снижать воспалительные процессы и улучшать настроение. При этом, чем меньше содержание сахара в продукте, тем более полезным он является.
Гузман также предостерегла, что людям с диабетом, избыточным весом, рефлюксом или мигренями стоит ограничить употребление шоколада. Тем не менее, полное исключение продукта обычно не требуется — достаточно выбрать безопасную порцию, заключила эксперт.
Стоит обратить внимание на то, что темный шоколад, содержащий не менее 70% какао, является наиболее полезным. Он богат клетчаткой и имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с молочным шоколадом, что делает его лучше для поддержания нормального уровня сахара в крови.
Также врач отметила, что употребление темного шоколада может быть полезно для сердечно-сосудистой системы, так как флавоноиды в его составе улучшают кровообращение и могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Дополнительно, стоит помнить, что темный шоколад может повышать уровень серотонина в организме, что способствует улучшению настроения и снижению стресса. Однако, для достижения этих эффектов, важно учитывать и общий рацион питания, а не полагаться только на одно лакомство.
