Нутрициолог Попова рассказала о продукте, который помогает снизить уровень холестерина.
Бобы мунг, также именуемые маш, обладают способностью улучшать здоровье сердечно-сосудистой системы, а также способствуют снижению уровня вредного холестерина. Об этом рассказала дипломированный нутрициолог Юлия Попова в интервью с NEWS.ru.
Специалист отметила, что маш довольно редко привлекает внимание потребителей, хотя они являются настоящими рекордсменами по содержанию легкоусваиваемого белка. В 100 граммах данного продукта содержится до 24 граммов белка, который организм способен усваивать примерно на 91%, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев и спортсменов.
Благодаря высокому уровню клетчатки, маш мягко способствует очищению кишечника и выведению токсинов. Этот продукт также обладает сильными антиоксидантными свойствами, а для женского здоровья особенно важны содержащиеся в нем фолиевая кислота и железо, которые поддерживают гормональный баланс. Попова добавила, что готовить бобы не обязательно, их можно просто замочить на ночь и использовать как свежую добавку в салатах.
Кроме того, бобы мунг содержат витамины группы B, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании нервной системы. Они помогают улучшить настроение и снизить уровень стресса. Также в мунге присутствуют минералы, такие как магний и калий, которые способствуют нормализации артериального давления.
Ещё одним важным аспектом является то, что маш имеет низкий гликемический индекс, что делает его подходящим продуктом для диабетиков: он помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Регулярное употребление бобов мунг может улучшить общее состояние здоровья и повысить иммунитет.
