Узнайте о скрытых калориях в привычных продуктах, которые могут увеличивать калорийность вашего рациона. Врач делится советами для более осознанного питания.
Наряду с тем, что некоторые продукты считаются легкими и диетическими, они могут содержать неожиданные калории. В интервью с "Едим Дома" диетолог Дарья Русакова выделила несколько таких продуктов и предложила замену, которая поможет снизить содержание калорий в блюдах.
Заправки для салатов
Майонез и масляные соусы богаты калориями и жирами. К примеру, одна столовая ложка майонеза включает примерно 100 ккал. Это существенно увеличивает калорийность блюда, даже если его ингредиенты диетические.
Альтернатива:
“Вместо этого можно использовать менее калорийный греческий йогурт с горчицей или просто лимонный сок. Бальзамический уксус также значительно уменьшит калорийность салата.”
Сиропы в напитках
Карамельные, шоколадные и прочие сиропы добавляют к напиткам около 80-100 ккал на порцию.
Альтернатива:
“Их можно заменить корицей и стевией, так как эти варианты имеют значительно меньшую калорийность.”
Сухофрукты
Хотя сухофрукты могут выглядеть безобидными, они содержат много сахара и калорий. Например, 100 г кураги способны содержать около 240 ккал.
Орехи и семена
Несмотря на их полезность, орехи и семена могут быть очень калорийными. Например, всего 30 г миндаля содержит около 180 ккал.
Альтернатива:
“Лучше использовать небольшое количество орехов, как добавку к блюдам, или заменить их семенами (например, семенами чиа), которые также богаты питательными веществами, но менее калорийны.”
Сладкие йогурты
Многие сладкие йогурты содержат добавленные сахара и искусственные ароматизаторы, что увеличивает их калорийность до 150-200 ккал на порцию.
Альтернатива:
“Выбирайте натуральные йогурты без добавок и добавляйте свежие фрукты или мед для вкуса.”
Заключение
Следует помнить, что важно не только количество калорий, но и качество питания. Замена высококалорийных продуктов на более легкие варианты поможет вам лучше контролировать свой рацион и поддерживать здоровье. Обращайте внимание на состав продуктов и выбирайте натуральные и свежие ингредиенты.
