Попробуйте котлеты из свежих летних овощей! Они станут отличной заменой мясным блюдам в жаркую погоду и порадуют вас вкусом и легкостью.
Представляем вашему вниманию рецепт ароматных и мягких овощных котлет, которые подойдут для всей семьи. Вегетарианские котлеты – это не только питательное, но и аппетитное блюдо, которое можно легко приготовить у себя дома.
Состав овощей можно изменять на свой вкус, добавляя различные специи, зелень и даже семена, чтобы добиться нужного вкусового сочетания и текстуры. Их рекомендуется подавать с разнообразными соусами, такими как соевый, сметанный или томатный. Также они отлично подойдут в качестве начинки для бургеров или в сочетании с гарниром из свежих салатов.
Необходимые ингредиенты:
Кабачки — 2 шт;
Картофель — 2 шт;
Морковь — 1 шт;
Лук — 1 шт;
Пучок укропа;
Яйца — 2 шт;
Мука — 250 г;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу.
Очистите овощи, натрите их на крупной терке и соедините в глубокой миске, добавив нарезанный лук.
Далее добавьте муку, вбейте яйца и тщательно перемешайте массу. Затем приправьте солью, перцем и специями, а также добавьте нарезанный укроп.
Сформируйте котлеты из полученной смеси. Выложите их на противень и запекайте в духовке при температуре 180 °C около 20 минут.
