Приготовьте хачапури за 15 минут! Узнайте простой и быстрый рецепт вкусного завтрака, который порадует вас и ваших близких.
Хотите порадовать себя или близких нежными хачапури с сыром, но времени не хватает? Этот простой рецепт станет вашим незаменимым помощником! Блюдо готовится мгновенно.
Для приготовления теста понадобятся: 160 г муки (1 стакан), 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. кефира или йогурта, а также 1 ст. л. растительного масла. Для начинки вы используете: 100 г сыра (сулугуни, моцарелла или адыгейский), одно яйцо и 1 ст. л. сметаны или творога.
Как быстро приготовить хачапури с сыром? Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Затем добавьте кефир и масло, замесите мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Натертый сыр сочетается со сметаной (или творогом). Если вам нравится более яркий вкус, добавьте щепотку сушеного чеснока или зелень.
Раскатайте тесто в круглую лепешку и уложите начинку, оставляя по краям 2 см. Заверните края, чтобы получилась классическая форма «лодочки». Если вы любите яйца, сделайте в середине углубление и аккуратно разбейте туда яйцо.
Жарьте хачапури с сыром на сковороде с маслом под крышкой по 5–7 минут с каждой стороны.
Дополнительные советы: для более интересного вкуса можно добавить в начинку немного свежей зелени — укропа или петрушки. Также хачапури может стать отличной основой для семейного завтрака — подавайте его с различными соусами, например, с соусом на основе йогурта или острого перца.
