Какую зелень выбрать для того, чтобы извлечь из нее максимальную пользу?
Андрей Бобровский, доктор диетологии, делится знаниями о самых полезных для здоровья сортах зелени. Петрушка в этом списке занимает лидирующую позицию.
Это скромное зеленое растение обогащено витамином C, настолько, что превосходит даже лимон по уровню содержания этого необходимого витамина. Благодаря антиоксидантам и клетчатке петрушка становится незаменимым продуктом для поддержания здоровья.
У кинзы, несмотря на внешнюю схожесть с петрушкой, уникальный вкус и свои питательные особенности. Такой растительный продукт тоже является источником питательных веществ, не уступая в этом петрушке.
Возможно, вы уже давно приобщились к потреблению шпината, это мудрое решение! Шпинат богат витаминами A, B и K, имеет низкую калорийность и, по совету врачей, полезен для тех, кто имеет проблемы со щитовидной железой.
