Снижение потребления белка без уменьшения общего калорийного рациона не сделает малоподвижного человека более здоровым и идет вразрез с основами физиологии.
Об этом сообщила эндокринолог Зухра Павлова в интервью KP.RU.
Внимание к данной теме привлек обзор, который охватывает 350 исследований, показывающий связь между ограничением белка, улучшением обмена веществ и замедлением процессов старения. Павлова подсказала, что следует осторожно подходить к таким выводам, так как исследования в обзоре значительно отличались по методологии и условиям.
Специалист акцентировала внимание на том, что при малоподвижном образе жизни первоочередной задачей является снижение калорийности рациона, чтобы избежать набора веса. Замена мяса или творога на сладкие мучные изделия может, наоборот, усилить процессы старения, провоцировать воспалительные реакции и увеличить вероятность развития диабета 2 типа.
Потребность в белке варьируется в зависимости от возраста, пола, состояния здоровья и стиля жизни. Согласно российским рекомендациям, мужчины нуждаются в 65–110 г белка ежедневно, тогда как для женщин эта норма составляет 50–85 г. В среднем рекомендуется ориентироваться на 0,8 г белка на каждый килограмм массы тела.
Тем не менее, чрезмерное увлечение продуктами с высоким содержанием белка также не является целесообразным. Избыточное потребление белка может приводить к перегрузке почек, особенно у людей с уже существующими заболеваниями этих органов. Также важно помнить о качестве источников белка: предпочтение следует отдавать нежирным мясным продуктам, рыбе, морепродуктам, бобовым, орехам и молочным продуктам, богатым кальцием. Включение этих продуктов в рацион способствует не только поддержанию мышечной массы, но и нормализации обмена веществ и улучшению общего самочувствия.
