Приготовьте вкусные булочки с яблоками без духовки! Узнайте секрет легкого теста на кефире, который понравится всей семье.
Я предпочитаю готовить эти булочки, потому что они представляют для меня идеальный рецепт — минимальные усилия, доступные ингредиенты и всегда отличный результат. Когда за окном дождливый день, а в доме не осталось ни одной сладости, это блюдо моментально исправляет ситуацию. Запах яблок с корицей, исходящий из сковороды, создает атмосферу уюта, словно вы провели на кухне целый день, а не двадцать минут.
Метод приготовления следующий: в глубокой таре я соединяю стакан кефира с чайной ложкой соды, двумя столовыми ложками сахара и небольшим количеством соли. Постепенно добавляю два стакана муки — тесто получается мягким и слегка липким. Затем даю ему постоять пять минут. Два яблока очищаю и тру на крупной терке. Тесто разделяю на восемь частей и каждую из них раскатываю в круглую лепешку. В центр кладу яблочную начинку, посыпаю ее сахаром и корицей, после чего защипываю края. На предварительно разогретой сковороде с добавлением сливочного масла обжариваю булочки под крышкой по 3-4 минуты с обеих сторон до получения золотистой корочки. Подаю горячими, пока они мягкие и теплые внутри.
