Узнайте, как быстро испечь кулич с цукатами без дрожжей. Простые шаги и вкусный результат!
Подготовьтесь к Пасхе, испекая кулич по этому простому рецепту. Он выйдет воздушным с яркими цукатами и сладкой помадкой. Кулич можно дополнить орехами или изюмом, если вы предпочитаете разнообразие вкусов.
- мука — 3 стакана;
- кефир — 1 стакан;
- сахар — 1 стакан;
- яйца — 2 шт.;
- сливочное масло — 100 г;
- разрыхлитель теста — 2 ч. л.;
- цукаты — 100 г;
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- В подслащенные яйца добавьте сахар и хорошенько взбейте, потом влейте растопленное масло и кефир.
- Постепенно всыпайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, замешивая тесто.
- Вмешайте цукаты в тесто и перемешайте.
- Переложите тесто в форму и выпекайте при температуре 180 °C в течение 40–50 минут.
Для помадки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сахарная пудра — 150 г;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- вода — 1–2 ст. л.
- Объедините сахарную пудру с лимонным соком и водой, перемешивая до образования густой массы.
- Нанесите помадку на отдохнувший кулич и украсьте сверху цукатами или посыпкой.
Не забудьте, что кулич будет вкуснее, если его оставить остыть в перевернутом виде, чтобы не обрушилась верхушка. Такие куличи отлично хранятся и могут стать прекрасным подарком для друзей и близких.
