Приготовьте татарский омлет тунтэрма по классическому рецепту. Вкусное сочетание нежных яиц и ароматных трав идеально подойдет для завтрака!
Тунтэрма представляет собой татарский омлет, который имеет свои особенности, отличая его от привычного варианта. В этом блюде используется мука, что придаёт ему особую пышность и мягкость. Приготовление займет не более 20 минут, так что вы сможете порадовать себя оригинальным завтраком, следуя нашему детальному рецепту.
Для приготовления тунтэрмы лучше использовать свежие яйца и качественную муку. Также вы можете разнообразить омлет, добавив различные начинки: свежие овощи, зелень, сыр или даже мясо. Это придаст блюду больше насыщенности и вкуса.
Тунтэрма отлично сочетается со сметаной или йогуртом, которые можно подавать в качестве соуса. Не забудьте, что важным этапом является правильное взбивание яиц — они должны увеличиться в объёме и стать воздушными, чтобы омлет получился действительно нежным и легким. Приятного аппетита!
Составляющие
- Яйца — 4 шт.
- Лучше использовать свежие яйца, так как они обеспечивают лучшее поднятие теста и более насыщенный вкус.
- Молоко — 250 мл
- Для более насыщенного вкуса можно использовать молоко с высоким содержанием жира или заменять его на растительное молоко.
- Мука — 100 г
- Муку желательно просеивать перед использованием, чтобы избежать комочков и улучшить текстуру теста.
- Растопленное масло — 100 г
- Можно использовать как сливочное, так и растительное масло в зависимости от предпочтений и желаемого вкуса.
- Соль — по вкусу
- Соль помогает улучшить вкус блюда, но учтите, что слишком много соли может испортить его.
Метод приготовления
- В глубокой миске при помощи венчика или миксера взбить яйца. Затем добавить молоко, масло, муку и соль. Смесь должна иметь консистенцию, напоминающую легкую сметану.
- Вылить получившуюся массу на предварительно смазанную сковороду и дождаться, пока она не начнет густеть. После этого поместить омлет в разогретую духовку на 10 минут — он должен значительно увеличиться в объеме.
- Тунтэрма готова, разрежьте её на порции и подавайте к столу. Можно подать с зеленью и сметаной для добавления вкуса.
Также рекомендуем попробовать приготовить известные татарские пирожки эчпочмаки по нашему рецепту. Эти пирожки отлично сочетаются с овощными и мясными начинками.
