Разрешите сайту отправлять вам актуальную информацию.

01:52
Москва
19 марта ‘25, Среда

Воздушный и мягкий — готовим татарский омлет тунтэрма по традиционному рецепту

Опубликовано

Татарский омлет тунтэрма отличается пышной и нежной текстурой
Понравилось?
Поделитесь с друзьями!

Приготовьте татарский омлет тунтэрма по классическому рецепту. Вкусное сочетание нежных яиц и ароматных трав идеально подойдет для завтрака!

Тунтэрма представляет собой татарский омлет, который имеет свои особенности, отличая его от привычного варианта. В этом блюде используется мука, что придаёт ему особую пышность и мягкость. Приготовление займет не более 20 минут, так что вы сможете порадовать себя оригинальным завтраком, следуя нашему детальному рецепту.

Для приготовления тунтэрмы лучше использовать свежие яйца и качественную муку. Также вы можете разнообразить омлет, добавив различные начинки: свежие овощи, зелень, сыр или даже мясо. Это придаст блюду больше насыщенности и вкуса.

Тунтэрма отлично сочетается со сметаной или йогуртом, которые можно подавать в качестве соуса. Не забудьте, что важным этапом является правильное взбивание яиц — они должны увеличиться в объёме и стать воздушными, чтобы омлет получился действительно нежным и легким. Приятного аппетита!

Составляющие

  • Яйца — 4 шт.
    • Лучше использовать свежие яйца, так как они обеспечивают лучшее поднятие теста и более насыщенный вкус.
  • Молоко — 250 мл
    • Для более насыщенного вкуса можно использовать молоко с высоким содержанием жира или заменять его на растительное молоко.
  • Мука — 100 г
    • Муку желательно просеивать перед использованием, чтобы избежать комочков и улучшить текстуру теста.
  • Растопленное масло — 100 г
    • Можно использовать как сливочное, так и растительное масло в зависимости от предпочтений и желаемого вкуса.
  • Соль — по вкусу
    • Соль помогает улучшить вкус блюда, но учтите, что слишком много соли может испортить его.

Метод приготовления

  1. В глубокой миске при помощи венчика или миксера взбить яйца. Затем добавить молоко, масло, муку и соль. Смесь должна иметь консистенцию, напоминающую легкую сметану.
  2. Вылить получившуюся массу на предварительно смазанную сковороду и дождаться, пока она не начнет густеть. После этого поместить омлет в разогретую духовку на 10 минут — он должен значительно увеличиться в объеме.
  3. Тунтэрма готова, разрежьте её на порции и подавайте к столу. Можно подать с зеленью и сметаной для добавления вкуса.

Также рекомендуем попробовать приготовить известные татарские пирожки эчпочмаки по нашему рецепту. Эти пирожки отлично сочетаются с овощными и мясными начинками.

Модный кофе дома: как создать идеальное утро
Реклама