С начала текущего года пикша стала самой доступной рыбой на российском рынке.
Об этом сообщил Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), в интервью РИА Новости.
По словам Зверева, с января оптовая цена на этот вид рыбы снизилась в среднем на 5,4% и на 17,5% по сравнению с прошлыми 12 месяцами. Сегодня килограмм пикши на оптовом рынке можно приобрести за 350 рублей, отметил он.
Зверев объяснил удешевление популярной рыбы несколькими факторами: увеличение предложения за счет урожайных выловов 2022-2023 годов и доминирование мелкой рыбы в добыче на территории Северо-Западного федерального округа. Еще одной причиной стало расширение общих лимитов на вылов, добавил он.
В конце минувшего года было объявлено о восстановлении сотрудничества между Россией и Норвегией в области рыболовства в Баренцевом море. С 1976 года обе страны совместно регулируют запасы трески, пикши и других видов рыбы. Достигнутое соглашение дает возможность российским рыбакам осуществлять промысел не только в своей, но и в норвежской экономической зоне.
Помимо этого, пикша пользуется популярностью среди потребителей благодаря своим полезным свойствам. Она является источником белка, витаминов и минералов, что делает её хорошим выбором для здорового питания. Также пикша обладает низким содержанием жира, что дополнительно увеличивает её привлекательность среди приверженцев здорового образа жизни.
Кроме того, эксперты отмечают, что снижение цен на пикшу может способствовать увеличению её потребления среди населения и уровня рыбной продукции в стране. Вода, в которой обитает пикша, содержит метилмеркаптан — уникальное вещество, отвечающее за характерный вкус и аромат этой рыбы, что делает её любимой для многих гурманов.
