Цены на минтай в России увеличились на 34,6% за год из-за роста экспортного спроса.
К началу апреля оптовая цена минтая на Дальнем Востоке составила 175 рублей за килограмм, что на 34,6% выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. С начала 2023 года оптовая закупочная цена на минтай выросла на 22,4%. Это наибольший прирост среди всех основных видов рыб, добываемых в России.
По словам экспертов ФГУП «Нацрыбресурса», основным фактором, способствующим росту цен, стал резкий увеличенный экспортный спрос, в первую очередь со стороны Китая. Согласно информации Рыбного союза, объем импорта этой продукции в Китай вырос в 1,5 раза в количественном выражении и более чем в два раза в денежном.
В Росрыболовстве также отмечают колебания цен, которые они связывают с динамикой на рынке Азии. Участники отрасли предполагают, что Пекин усиливает закупки в свете возможного продовольственного дефицита из-за нестабильной ситуации на Ближнем Востоке.
Высокие цены оптовых партий могут негативно отразиться на внутреннем рынке, так как минтай остается самой востребованной рыбой среди россиян (по данным аналитической компании NTech, его доля в потреблении составляет 31%). В целом, продажи рыбы в натуральном выражении в 2025 году снизились на 8% по сравнению с прошлым годом, в то время как в денежном выражении наблюдается рост на 14% за тот же период.
Для повышения устойчивости внутреннего рынка, госорганы рассматривают возможность увеличения квот на вылов минтая, а также внедрения новых мер поддержки рыбоперерабатывающих предприятий. Ожидается, что это может помочь сбалансировать спрос и предложение, а также сдержать рост цен для конечного потребителя.
