Шоколад и продукты на основе какао могут способствовать замедлению биологического старения.
Об этом сообщил Михаил Болков, кандидат медицинских наук и сотрудник Института исследования старения при Российском геронтологическом научно-клиническом центре Пироовского университета, в интервью «Ленте.ру».
Специалист отметил, что для определения биологического возраста применяется анализ открытых и закрытых участков генов. Их соотношение с возрастом изменяется, что позволяет делать выводы о темпе эпигенетического старения.
В ходе последнего исследования ученые провели подобный анализ и сопоставили его с уровнем теобромина — вещества, которое есть в шоколаде и какао. Оказалось, что высокий уровень теобромина способствует замедлению процессов старения.
Тем не менее, Болков предостерег от поспешных выводов о влиянии шоколада на старение, подчеркивая, что исследование выявило лишь закономерность, а причинно-следственная связь не была установлена. «Не факт, что высокий уровень теобромина действительно оказывает влияние. Возможно, вы просто живете в более комфортных условиях, чем ваши соседи, и в то же время любите шоколад. Мы не удивимся, если ваше здоровье будет лучше», — прокомментировал он.
При этом Болков отметил, что полезные свойства шоколада не подлежат сомнению. В частности, он богат полифенолами, которые обладают доказанным противовоспалительным действием. Таким образом, по мнению специалиста, новые результаты исследования служат дополнительным аргументом в пользу включения данного лакомства в рацион.
Кроме того, исследования показывают, что потребление черного шоколада может способствовать улучшению когнитивных функций, таких как внимание и память, что особенно актуально для людей старших возрастных групп. Важно отметить, что какао также содержит магний и другие микроэлементы, способствующие улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
