Россиян предупредили о рисках употребления горячего чая с медом.
В эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» врач-реабилитолог и популярный телеведущий Сергей Агапкин поделился опасениями по поводу горячего чая с добавлением меда. Этот эпизод доступен для просмотра на платформе «Смотрим».
По словам Агапкина, мед богат биологически активными компонентами, такими как пептиды, низкомолекулярные белки и эфирные масла, которые способствуют укреплению иммунной системы. Однако, когда мед добавляется в горячий чай, множество этих полезных соединений теряется из-за высоких температур.
Кроме того, при взаимодействии меда с кипящей водой образуется опасное вещество - гидроксифурфурол, которое обладая канцерогенными свойствами, может быть вредным для здоровья, предупредил специалист. Он порекомендовал: «Если вы любите чай с медом, добавляйте его в уже остывший напиток».
Ранее Агапкин также упоминал в программе «О самом главном» о других потенциальных рисках, связанных с горячим чаем, отметив, что его избыточное потребление может увеличить вероятность развития рака.
Кроме того, стоит отметить, что горячие напитки, включая чай, при температуре выше 65°C могут привести к повреждению слизистой оболочки пищевода, что также связано с повышением риска онкологических заболеваний. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют не только добавлять мед в остывший чай, но и дожидаться, пока напиток остынет до комфортной температуры перед употреблением.
Тем не менее, мед и чай могут быть полезны, если их правильно сочетать. Например, низкие температуры могут сохранить антиоксидантные свойства меда, а также его противовоспалительные эффекты. Подобные сочетания могут быть особенно полезны в холодное время года, когда важно поддерживать иммунитет и общее здоровье.
