С 1 сентября сладости в России подорожают из-за роста цен на сахар, изменения валютного курса и повышенных затрат на производство.
С начала сентября крупные производители кондитерских изделий планируют увеличить закупочные цены на фоне роста затрат. Снижение предложения на мировом рынке вызвало удорожание сухого молока и какао-бобов, как сообщает «Коммерсант», ссылаясь на письма ведущих компаний отрасли. Например, цена на девять позиций от бренда Orion вырастет на 5–7%, а у Mondelez – на 2,3%–14,3%.
Стоимость продуктов также изменится: круассаны 7Days подорожают на 9–12%, а бисквиты «Медвежонок Барни», которые принадлежат Mondelēz International, увеличатся в цене на 9–9,9%. По информации из отрасли, только в этом году производители сладостей уже несколько раз поднимали цены: закупочные расходы возросли в среднем на 30-40%.
Согласно данным Росстата, в июле стоимость одного килограмма шоколада составила 1,47 тысячи рублей, что на 30,8% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Это подорожание также связано с увеличением производственных затрат, в частности, на упаковочные материалы и транспортировку, что добавляет дополнительное бремя для производителей.
Очередное подорожание затронет не только крупные бренды, но и мелкие кондитерские компании, которые также испытывают давление со стороны растущих цен на сырьё. В результате ожидается, что потребление сладостей может сократиться, так как покупатели будут искать альтернативы более доступным продуктам.
