Мороженое, изготовленное из качественного натурального молока, обладает высоким содержанием кальция, который положительно влияет на здоровье зубв и костей.
Кроме того, оно содержит молочный белок, включающий важные для организма аминокислоты. Об этом рассказала Екатерина Кашух, гастроэнтеролог и эксперт лаборатории «Гемотест», в интервью РИАМО.
«Жиры и углеводы, содержащиеся в мороженом, могут служить источником энергии, что особенно важно для детей и людей, занимающихся активной физической деятельностью», — добавила она.
В то же время, мороженое может иметь высокое содержание сахара, что может способствовать увеличению веса и появлению кариеса. Использование искусственных добавок, таких как красители и ароматизаторы, также может привести к аллергическим реакциям, подчеркнула специалист.
Ранее Кашух предостерегла о том, как выбрать качественное мороженое. По ее мнению, первым делом следует тщательно изучить состав, указанный на упаковке. Идеальный состав должен быть простым: цельное или сухое молоко, сливочное масло, сливки, немного сахара и натуральные ароматизаторы.
Также стоит учитывать, что существуют различные виды мороженого: фруктовое, йогуртовое, пломбир. Фруктовое мороженое может быть более легким и содержать меньше калорий, однако важно проверять состав, так как в него могут добавлять сахара и консерванты. Йогуртовое мороженое, как правило, содержит меньше калорий и жиров благодаря использованию йогурта вместо сливок.
Кроме того, врач обсудила, насколько эффективно мороженое при ангине. В частности, холодное мороженое может помочь временно облегчить боль в горле, однако этими свойствами не стоит злоупотреблять, так как избыток холодной пищи может ухудшить состояние в случае воспалительных заболеваний. Умеренное потребление мороженого не только порадует вкусом, но и может стать частью сбалансированного питания.
