В российских сосисках обнаружен мясной клей, вызывающий опасения по поводу качества и безопасности этой продукции.
Как сообщают источники, в индейке от производителя ООО «Индюшкин двор» (дочерняя компания бренда «Индилайт») было замечено превышение содержания медикамента — монензина. В ветчине «Владимирского стандарта» обнаружены следы противовоспалительного препарата — диклофенака.
Ферментный препарат трансглютаминазы, также известный как мясной клей, использовался в молочных сосисках, произведённых АО «Сочинский мясокомбинат». Данное сырьё запрещено к применению в Российской Федерации, так как его употребление может привести к возникновению аутоиммунных заболеваний и увеличению проницаемости кишечной стенки.
Кроме этого, согласно информации от Shot, в курином шницеле, произведённом ОАО «Волжанин», были выявлены бактерии сальмонеллы. Инфицированность сальмонеллой сопровождается высокой температурой, диареей и выраженной интоксикацией организма.
Ранее Роспотребнадзор выявил мясной клей и в продукции Великолукского мясокомбината, который производит сосиски и прочие колбасные изделия. Эта находка не стала первой для продукции данного комбината, так как нарушения были обнаружены и в продуктах, предназначенных для детей.
В связи с данными нарушениями, Роспотребнадзор усиливает проверки на мясоперерабатывающих предприятиях и призывает потребителей внимательно относиться к выбору мясной продукции. Важно обращать внимание на состав, а также проверять наличие сертификатов на продукцию. Организация также рекомендует не приобретать продукты, у которых отсутствует информация о производителе или сроке годности.
Вскрытие подобной информации подчеркивает необходимость и важность контроля качества мясных изделий в стране, чтобы защитить здоровье граждан и предотвратить распространение потенциально опасных для жизни продуктов. Правоохранительные органы уже начали расследование по фактам выявления запрещённых веществ и препаратов в мясных продуктах.
