Не всякая хозяйка знает, что из обычного кефира можно создать великолепный десерт.
Он напоминает мороженое, но его приготовление не требует морозильной камеры.
Процесс активного приготовления занимает всего 10 минут. Обязательно запомните этот оригинальный рецепт, вы будете готовить его часто.
Ингредиенты:
- 500 мл кефира;
- 1 стакан сметаны;
- 100 г сахара;
- щепотка ванилина;
- 20 г желатина.
Для начала необходимо развести желатин. Следуйте инструкциям на упаковке, доведите желатин до полного растворения и остудите.
Кефир нужно соединить с сахаром, сметаной и ванилином, затем взбивать смесь с помощью миксера в течение 5 минут. Постепенно добавляем желатин, продолжая взбивание.
Взбиваем смесь еще на три минуты, затем распределяем по креманкам и ставим в холодильник на три часа. Перед подачей украшаем ягодами, мятой и натёртым шоколадом.
