Экстракт семян кардамона способен возбуждать защитные механизмы организма и усиливать иммунный отклик на вирусные инфекции.
Такой вывод сделали исследователи из Университета Синсю в партнерстве с компанией S&B Foods. Результаты их работы опубликованы в журнале Foods.
Научные сотрудники выяснили, что горячий водный экстракт кардамона, а также его главное активное вещество — 1,8-цинеол — способствуют выработке интерферонов первого типа. Эти сигнальные молекулы играют критическую роль в системе врожденного иммунитета: они помогают клеткам распознавать вирусные РНК и ДНК, а также блокируют размножение вирусов на ранних этапах инфекции.
В ходе лабораторных экспериментов с клетками легочной ткани человека ученые обнаружили, что даже натуральные вещества, добываемые из пряностей, могут инициировать сложные иммунные реакции, схожие с теми, что вызываются синтетическими препаратами. Причем кардамон, в отличие от искусственных веществ, обладает высоким уровнем безопасности и может входить в состав пищевых продуктов или биологически активных добавок.
Авторы исследования акцентируют внимание на том, что их открытие создает новые горизонты для профилактики вирусных заболеваний, особенно на фоне увеличения устойчивости к традиционным противовирусным лекарственным средствам. Тем не менее, прежде чем рекомендовать кардамон в качестве лечебного средства, необходимо провести дополнительные клинические испытания.
Также стоит отметить, что кардамон не только поддерживает иммунную систему, но и обладает антиоксидантными свойствами, помогает улучшить пищеварение и облегчает симптомы простуды. В традиционной медицине кардамон долгое время использовался как средство для улучшения обмена веществ и повышения тонуса организма.
