Руководитель крупнейшего булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» Алексей Тулупов предупредил о возможных последствиях введения в России прямого контроля цен на хлебобулочные изделия.
По его словам, это может привести к банкротству производителей и исчезновению с прилавков некоторых видов хлеба.
Тулупов в беседе с РБК отметил, что маржинальность (соотношение прибыли к выручке) у производителей хлеба значительно ниже, чем наценка в магазинах. Он считает такую ситуацию оправданной, ведь торговые точки являются клиентами производителей и также нуждаются в прибыли.
Хотя Тулупов считает маловероятным внедрение строгого контроля цен, он все же отметил, что в случае его реализации и снижения маржи на несколько процентов, некоторые производители смогут продолжать работу, но в значительно меньшей степени. В то же время другие предприятия могут оказаться на грани банкротства, добавил он.
«Кому выгодно, чтобы производители обанкротились? Будет ли это способствовать улучшению снабжения населения хлебом? Вероятно, нет», — отметил он и подчеркнул, что чрезмерное регулирование может негативно сказаться на разнообразии предлагаемых товаров.
Экономисты предупреждают, что введение контроля цен может усугубить проблемы с поставками и качеством хлебобулочных изделий, так как производители могут начать экономить на качестве сырья. В качестве альтернативы предлагается рассмотреть более мягкие механизмы поддержки производителей, такие как субсидии или налоговые льготы.
Между тем, в обществе активно обсуждают вопрос о том, как государственное регулирование цен может повлиять на доступность хлеба для населения, особенно в условиях растущих цен на сырьё и энергоресурсы.
