Большинство фруктов и овощей к третьей декаде июня стали дешеветь в диапазоне 1-12%.
Этот процесс связан с тем, что аграрии начали собирать первый урожай. Предложение постепенно расширяется, и цены закономерно пошли вниз, рассказал в беседе с АБН24 бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод.
Он констатировал, что в летние месяцы продовольственная зависимость России от импорта значительно снижается. Торговые точки сталкиваются с ростом конкуренции, что заставляет снижать цены в борьбе за покупателей.
Транспортировка продуктов летом менее затратна вследствие более благоприятных погодных условий. Также можно сказать, что товары поступают на рынки буквально с полей, и нет необходимости в издержках на хранение. Свежие овощи и фрукты имеют привлекательный внешний вид, что способствует более быстрому сбыту по приемлемым ценам.
Некоторые импортные товары летом тоже дешевеют благодаря оптимизации транспортных расходов и акциям поставщиков.
Эксперт указал на важность развития внутреннего сельскохозяйственного сектора, чтобы обеспечить стабильность цен на протяжении всего года. Здесь ключевая задача состоит в том, чтобы наращивать мощности хранения и внедрять передовые технологические решения.
