В мае 2025 года средний уровень Индекса цен на продовольственные товары, рассчитываемого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), сократился на 0,8% по сравнению с данными за апрель.
Данная информация представлена в отчете, размещенном на официальном сайте организации.
Индекс цен на зерновые уменьшился на 1,8% по сравнению с апрелем, а в годовом исчислении (по отношению к маю 2024 года) – на 8,2%. Существенным фактором данного снижения стали мировые цены на кукурузу, которые упали благодаря наращиванию объемов предложения в Аргентине и Бразилии, а также предсказаниям о рекордном урожае в США в 2025 году. Кроме того, наблюдается падение цен на пшеницу, в то время как стоимость всех видов риса увеличилась на 1,4%.
Цены на растительные масла упали почти на 4%, что связано с падением котировок рапсового, соевого, пальмового и подсолнечного масел. Стоимость мяса возросла на 1,3% за месяц и почти на 7% в годовом исчислении. В мае 2025 года цены на молочные продукты увеличились на 21,5% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года, тогда как стоимость сахара, наоборот, уменьшилась на 6,6% в годовом выражении.
Засуха и заморозки в апреле привели к утрате части урожая зерновых в Крыму, что негативно сказалось на местном производстве и повысило локальные цены. Таким образом, несмотря на глобальное снижение цен, некоторые регионы могут испытывать нехватку продукций.
